この間の日本経済新聞土曜版に載っていた「おからサラダ」
5分で出来て、しかも包丁いらず。私も作ってみたところ、お腹の調子がとてもいいです。
材料
おから 100g
ミックスビーンズ50g（缶詰でもパック入りでも）
※日経のレシピにはツナ缶が載っていましたが、妊娠を控えた女性にマグロはお勧めできません。WHO、厚生労働省からも勧告がでています。
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/suigin/dl/051102-2a.pdf
http://www.who.int/foodsafety/publications/chem/mercuryexposure.pdf?ua=1
私も数年前、自分の髪の毛で水銀の量を調べてびっくりしました。突出して水銀の値が多かったのです。水銀は中枢神経を侵します。水俣病の原因は水銀でした。
牛乳（成分無調整の豆乳でも大丈夫です。さっぱりした味になります）大さじ２～３
マヨネーズ大さじ２
粒マスタード大さじ半分
トマトケチャップ小さじ半分
１ おからを耐熱皿にのせて広げ、ラップをしないで電子レンジで一分加熱（500ｗ）全体を混ぜてさらに一分。
２ 調味料をボウルに合わせておく。
３ ２におからを加えてよく混ぜる。
４ ミックスビーンズを加えて混ぜる。
できあがりです。
※キュウリの薄切りやたまねぎのみじん切りを加えるとポテトサラダっぽくなります。
5分で出来て、しかも包丁いらず。私も作ってみたところ、お腹の調子がとてもいいです。
材料
おから 100g
ミックスビーンズ50g（缶詰でもパック入りでも）
※日経のレシピにはツナ缶が載っていましたが、妊娠を控えた女性にマグロはお勧めできません。WHO、厚生労働省からも勧告がでています。
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/suigin/dl/051102-2a.pdf
http://www.who.int/foodsafety/publications/chem/mercuryexposure.pdf?ua=1
私も数年前、自分の髪の毛で水銀の量を調べてびっくりしました。突出して水銀の値が多かったのです。水銀は中枢神経を侵します。水俣病の原因は水銀でした。
牛乳（成分無調整の豆乳でも大丈夫です。さっぱりした味になります）大さじ２～３
マヨネーズ大さじ２
粒マスタード大さじ半分
トマトケチャップ小さじ半分
１ おからを耐熱皿にのせて広げ、ラップをしないで電子レンジで一分加熱（500ｗ）全体を混ぜてさらに一分。
２ 調味料をボウルに合わせておく。
３ ２におからを加えてよく混ぜる。
４ ミックスビーンズを加えて混ぜる。
できあがりです。
※キュウリの薄切りやたまねぎのみじん切りを加えるとポテトサラダっぽくなります。
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